Saisonales

Saisonale Lebensmittel sind eng verknüpft mit regionalen Produkten.  Wenn Du regional frische Lebensmittel einkaufen möchtest sind es zugleich diejenigen, die auch gerade Saison haben!

Finden kannst Du sie überall, wo Du einkaufen gehst: Im Einkaufsladen oder Discounter oder auf einem Markt an Deinem Ort.

Oftmals werden diese saisonalen Produkte auch explizit angepriesen und beworben.

Bei Obst & Gemüse, die in Deutschland Saison haben, kannst du darüber hinaus zunehmend Hinweise auf das genaue Bundesland, wo die Ware angebaut wurde, erkennen.

Saisonal Einkaufen- so viele Vorteile

Die saisonalen Produkte wie zum Beispiel Erdbeeren im Frühsommer, Grünkohl im Herbst oder ganzjährig Haferflocken aus Deutschland werden üblicherweise reif(er) geerntet und direkt vermarktet – insbesondere bei frischen Produkten. Unsere Saisonkalender unterstützen Dich auch dabei, besondere Produkte im jeweiligen Monat zu entdecken.

Ernten in der Natur

Saison heißt nicht nur einkaufen gehen, sondern auch Selberpflücken in der Natur oder im Garten/ auf dem Balkon. Passende Tipps findest Du bei uns auch, von Löwenzahnblätter im Frühling für Salat bis hin zu Wildkräutern oder dergleichen.

Anbau

Bei Saisonware gibt es übrigens auch Unterschiede, die Saison wird manchmal durch unterschiedlich Anbauvarianten verlängert. Z.B. erfolgt erst ein Anbau im Gewächshaus später als Freilandanbau auf dem Feld. In Deutschland haben wir nun mal ein nur sehr geringes Fenster, wo die meisten Gemüse und Früchte gedeihen, daher finden wir beide Varianten gut.

Pestizideinsatz

Bei saisonalen und regionalen Produkten reduziert sich gleichermaßen der benötigte Einsatz von Pestiziden, bei Bioprodukten ist dies nochmal besser, da hier nur bestimmte „Hilfsmittel“ erlaubt sind.

Frische toppt alles

Die kurzen Lieferwege führen zu ganz vielen Vorteilen: Für dich ist die Ware frischer und enthalten ein Mehr an Vitaminen als Lagerware oder Ware aus fernen Ländern.

Zugleich ist es viel nachhaltiger, wenn die Produkte nicht tausende Kilometer von Ernte zu Dir in den Laden transportiert werden müssen.

Unterstützung deiner Region

Selberpflücken auf dem Erdbeerhof oder Kartoffeln ausbuddeln, das bringt richtig Spaß:

Schaue dich mal um, was es bei Dir alles so gibt.

Nutze diese so oft es geht und unterstütze die Menschen du schenken Ihnen Deine Wertschätzung.

Für eine Vielzahl an unterschiedlichen, saisonalen Produkten gilt ebenfalls das Prinzip Angebot und Nachfrage: Wollen wir diese Vielfalt erhalten, dann sollten wir dies auch nutzen & verwenden.

Lass Dich inspirieren, was gerade Saison hat und lass Dich inspirieren, was danach reif ist und geerntet werden kann und wie Du daraus mit unseren leckeren Rezepten tolle Gerichte zaubern kannst.